端午節將近，花蓮縣衛生局為保障民眾飲食安全衛生，從五月起即針對粽子製作及販售業者展開衛生稽查及抽驗。經檢驗科同仁犧牲假日趕工加班檢驗市售肉粽、鹼粽、粽子餡料等端午節六十四件食品，經檢驗結果均符合規定。

此次稽查針對花蓮縣粽子製造業及銷售業者之作業場所實施衛生輔導與稽查，並前往各大賣場、超市、傳統市場等抽檢肉粽、鹼粽、粽葉及粽子餡料，含筍干、蝦米、香菇、豆干、黑糯米、豆沙、菜脯等成品車貸款試算 及餡料產品，進行大規模抽驗（見圖），檢驗防腐劑、硼砂、漂白劑（二氧化硫）、色素、螢光增白劑、殺菌劑（過氧化氫）、二甲基黃等項目，本次稽查檢驗結果均符合規定。

花蓮縣衛生局林運金局長表示，此次端午節食品的稽查及抽驗顯示，花蓮縣業者多能遵守規定維護製作場所衛生與安全，並能重視消費者健康。

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